Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram kipfilet,peper, zout,75 gram boter of margarine,100 gram uien gesneden,1 eetlepel kerrie,1 1/2 dl yogurt,1 blikje tomatenpuree(kleintje)1 eetlepel bruine suiker,1 eetlepel soja(ketjap),1/2 theelepel kruidnagel gem,1 appel, 3eetlepels rozijnen,5 bolletjes gember,citroensap,100 gram champignons
Voorbereiding:
Kip in reepjes snijden, bestrijken met zout en peper aanbakken en uit de pan nemen.
Bereidingswijze:
Dan de uien fruiten met de kerrie tot de ui goudgeel is. Doe er dan de yogurt bij, tomatenpuree ,bruine suiker,soja, kruidnagel,de appel maar geraspt,rozijnen.de gemberbolletjes in stukjes,1/2 eetlepel citroensap.Laat alles aan de kook komen,temper dan het vuur, doe de kip erbijen laat 30 minuten sudderen.vijf min voor de tijd de in plakjes gesneden champignons er bij doen
|
|